今月の新しいおやつは豆花（トウファー）です。豆乳をゼラチンで固めたのどごしがいい夏に食べてほしい台湾スィーツです。
フードボックス横に置いてあったレシピも沢山の方に持ち帰って頂けた様でとてもうれしいです。
レシピ欲しい場合は調理室までお声掛けください。
7月の加賀野菜は・・・・・ヘタ紫なすでした。みなさんはお料理に使った事ありますか？私は初めてでした。
メニュはなすのオランダ煮。石川県の郷土料理って知ってましたか？これまた私は初めて知りました。
なすを油で揚げて、調味液をからめて少し火にかければ出来上がりです。
子ども達最初は抵抗あったみたいですが、食べたら・・・おいしい～っとおかわりも沢山してくれました。
また沢山のおいしい～を発信していけたらと思います。